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| Suppen | |
| Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch, Pinienkernen und Zitronenblättern * | |
| Fritattensuppe "Asia Style" mit Zusupilz (Bambuspilz) und Seetang * | |
| Scharfe thailändische Garnelensuppe mit Lemongras, Koriander und Lotusstangen | |
| Ayam Currysuppe, Hühnersuppe auf indonesische Art | |
| Salate | |
| Rucolasalat mit Kokosgarnelen in Lemongras-Dressing | |
| Algensalat mit Balsamico-Sesam-Dressing * | |
| Marinierte Tintenfische mit Stangensellerie und Bärlauch | |
| Vorspeisen | |
| Thai Toast mit Garnelen und Wasserkastanien | |
| Maguro-Tataki, leicht gegrillter Thunfisch mit Sichuan Bohnen und Pflaumen-Reisschnaps Sauce | |
| Samosa (indische Gemüsetasche) * | |
| Schnecken mit Ingwer, Knoblauch und Jungzwiebel | |
| Kalte Köstlichkeiten - Potpourri | |
| Hauptspeisen | |
| Shanghai Tee Ente in tropischem Obstgarten | |
| Melanzani frittiert in Sesam Knoblauch Tamarinden Sauce * | |
| Riesengarnelen mit Ingwer, Lemongras, auf Sojakeimlingen und Rucola | |
| Hanoi Beef aus dem Wok mit Chilischoten, Pfefferminze und Fischsauce | |
| Tofu Streifen in Kokos Erdnuss Sauce auf Wasserspinat oder Saisongemüse * | |
| BBQ Hühnerkeule "Indian Style" auf Basmatireis, mit frischer Minze garniert | |
| Entenbrust scharf angebraten in Austern Sacha Sauce, mit Thaispargel und Sichuan Pfeffer | |
| Knusprige Nudeln "Kanton" mit ausgelöster Hühnerkeule und grünen Sojabohnen | |
| Gedünstetes Rindfleisch in indischem Kurma Curry mit Okra und Safranreis | |
| Sautierte Meeresfrüchte mit Wasserkastanien in würziger Tom Yam Sauce | |
| Hühnerfleisch in Bulgogi Sauce mariniert und mit Frühlingszwiebeln sautiert | |
| Knackige Hühnerfiletscheiben in Cashewnuss-Mantel, mit Mango-Ananas Sauce | |
| Nudelsuppentopf mit Tausend Kräuter Rindsgulasch | |
| Die Fische des Tages variantenreich zubereitet | |
| - gedämpft in Balsamico Reisschnaps Sauce, mit geflämmten Jungzwiebeln aromatisiert | |
| - gebraten in 7 Spice Sauce, serviert in der Gusseisenpfanne | |
| - Tandoori Fisch gebacken, in Meister Sauce mit Azar Salat | |
| - geschmort mit Melanzani in Rotcurry Lemongras Sauce | |
| - frittiert in Limetten-Pflaumen Sauce | |
| - gegrillt, natur, mit Hot Terriyaki Sauce | |
| - sautiert mit Ingwer, Zitronenblättern und Shitake Pilzen | |
| Zuspeisen | |
| Portion Reis | |
| Portion Basmati Reis | |
| Portion gebratene Nudeln | |
| Portion Parathas (indisches Brot) | |
| Dessert | |
| Bananen und Kokos im Strudelblatt mit Pflaumenweinsauce | |
| Sagopudding mit Mangostückchen auf Mangomark, garniert mit Kochbananen | |
| Gebackene Wasserkastanien mit schwarzem Sesam in Sternanis Honigsauce | |
| Gerichte, die mit einem * gekennzeichnet sind, sind vegetarische Gerichte. Bei allen Hauptspeisen ist eine Portion Reis inkludiert! |